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吕向前

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姓 名

 吕向前

 部 门

     餐饮部

岗 位

  厨师

入司日期

    2010.12.06

优 秀

事 迹

自 述

尊敬的各位领导:

    我是餐饮部面点领班吕向前,自入职以来,我坚持以身作则,勤勤恳恳,踏踏实实完成本职工作,坚决完成上级交办的各项工作任务,下面我将入职以来工作体会向领导做一汇报。

        2012年我带领面点组始终把安全生产与食品安全工作作为班组工作核心,积极落实集团中心各项政策,坚持体现安全、卫生、团结、协作、奉献的管理理念,分工明确,责任到人,本班组今年零工伤、零投诉,全心全意为公司服务。

    我负责全部早餐出品制定、管理与安排制作,强调注重细节。在传统节日方面,如腊八节做腊八粥;端午节包粽子;立冬吃饺子;中秋做月饼等,烘托节日气氛,也让业主感受到节日的气氛。

        我经常早上起的最早的,当别人还在美睡时,我们已经开始上班,毫无怨言,有时还的加班加点,完成一次又一次的大型会议点心出品。美食节里,面点工作节奏比较快,工作时间较长,可大家仍能齐心协力,这是我们最好的一面。

    我还组织过几次早餐美食节,也都很成功,平时也能严格要求自己,把握出品,尽量保证我们的出品都是最好的,最受欢迎的。

    不断的学习,不断地推陈出新,是我的优势,也是我一生的原则,我将一直努力下去。